维生素C是我们身体不可或缺的成分，不仅在生吃的水果蔬菜中可以找到，在特殊的保健食品中也可以找到。
补充维生素C 的工作原理如下：
首先，它可以防止氧化，增强免疫力，防止衰老，抵抗呼吸道感染，减少感冒的发生。
其次，它具有美白作用，因为它可以减少对皮肤的过氧化损伤并减少老年斑。
第三，维生素C可以将不易吸收的三价铁转化为易吸收的亚铁，从而促进膳食铁的吸收，从而预防贫血。预防或纠正缺铁、缺铁性贫血。
第四，补充维生素C降低癌症发病率，补充维生素C提高免疫力，而癌症发病与免疫力下降有关，可以降低癌症发病率。
第五，维生素C还能抑制胃内亚硝酸铵的形成，有助于降低胃癌和食道癌的发病率。
所以，补充维生素C是非常有必要的。当然，普通人饮食正常。除了一日三餐外，新鲜的蔬菜、瓜果都能满足生理需要。还需要多吃。如果瓜类少而水果，或者营养状况比较差的，可以补充维生素C。
